Соус «Болоньезе»
Первым рецептом в данной рубрике будет соус «Больньезе», который знают практически все! Нужные ингредиенты: 0,5 кг. постной говядины 1 морковь 2 стебля сельдерея 1 репчатый лук 2 зубчика чеснока 1 веточка шалфея (можно взять тимьян) 1 веточка розмарина 2 столовые ложки оливкового масла 110 мл. красного сухого вина 260 гр. очищенных томатов в собственном соку овощной бульон 1 лавровый лист 60 гр. сливочного масла перец и соль Количество порций: 4 Расчетное время приготовления: 60 минут Способ приготовления: Сначала сделаем фарш…