Кулинарные рецепты

Представляем отличный рецепт из итальянской кухни – вкусный салат из артишоков с морковью. Берём такие ингредиенты: 5 артишока 3 моркови 200 грамм майонеза 1 чайная ложка горчицы 3 лимона 15 маслин 1 пучок щавеля 2-3 бутона гвоздики 1 лавровый лист 1 столовая ложка винного уксуса 1 столовая ложка оливкового масла Соль и перец по вкусу Количество порций: 4 Расчетное время приготовления: 70 минут. Способ приготовления: Перед тем как почистить артишоки подготовим глубокую чашку с водой и выжмем в неё сок…

Читать далее Читать далее

Ингредиенты: 75 мл. натурального йогурта 80 гр. свежей мяты 120 гр. миндаля 1 щепотка толченых семян кардамона 110 мл. свежевыжатого лимонного сока 3 спелых яблока 120 гр. винограда(использовать сорт без косточек) Количество порций: 1-3 Расчетное время приготовления: 60-80 минут. Способ приготовления: В первую очередь делаем заправку. Для этого бланшируем миндаль, затем обжариваем его и измельчаем толкушкой. Листья мяты мелко измельчаем. Далее растолченные орехи соединяем с мятой и семенами кардамона. Заливаем всю смесь йогуртом и лимонным соком. Теперь возьмемся за фрукты….

Читать далее Читать далее

Ингредиенты: 350 гр. картофеля 170 мл. натурального йогурта Свежевыжатый сок одного лимона 2 столовые ложки растительного масла половина щепотки молотого кориандра 7 гр. семян укропа 30 гр. сахара 0,5 пучка зелени укропа соль по вкусу Количество порций: 1-3 Расчетное время приготовления: 25 минут. Способ приготовления: Картофель чистим, моем и нарезаем кусочками. Далее выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, солим и тушим до готовности, при этом следим чтобы он не стал чрезмерно мягким. Сделаем заправку. Для этого в блендере соединим йогурт, лимонный…

Читать далее Читать далее

Ингредиенты: 0.5 кг. картофеля 1 куриное яйцо 150 гр. маринованных огурцов 1 пучок петрушки 3 столовые ложки растительного масла 2 столовые ложки винного уксуса соль по вкусу. Количество порций: 2-4 Расчетное время приготовления: 25 -30 минут. Способ приготовления: Картофель чистим. Затем помещаем его и яйцо в кастрюлю и заливаем водой. Варим до готовности. Пока варится картофель, измельчаем зелень петрушки. Соединяем масло с уксусом и петрушкой, после чего всё тщательно перемешиваем. Воду сливаем и пока картофель не остыл, нарезаем его кубиками…

Читать далее Читать далее

Ингредиенты: 40 гр. сушеных грибов 350 гр. свежих помидоров 2 пучка петрушки 2 головки репчатого лука 3 зубчика чеснока 110 мл. винного уксуса 60 мл. свежевыжатого лимонного сока половина буханки хлеба 1 столовая ложка растительного масла Количество порций: 2-3 Расчетное время приготовления: 75 минут. Способ приготовления: Грибы хорошо помоем и выложим в кастрюлю. Зальём их примерно 150 мл. воды и дадим настоятся 60 минут. Настоявшиеся грибы мелко нарежем и вернём обратно в воду. Лук очистим и измельчим. Выложим на сковородку…

Читать далее Читать далее

Ингредиенты: 1 пучок салата 1 огурец, 350 гр. редиса 250 мл. натурального йогурта 60 мл. винного уксуса 35 гр. горчицы 1 зубчик чеснока 1 столовая ложка измельченной зелени укропа. Количество порций: 2-3 Расчетное время приготовления: 20 минут. Способ приготовления: На первом этапе нарежем на тонкие длинные пластинки огурец. Далее извлечем все семена. На втором этапе разрежем пополам редис. Третий этап. Сейчас нарежем полосками салат. Далее все ингредиенты перемешаем и выложим на тарелку с горкой. На пятом этапе сделаем заправку. Для…

Читать далее Читать далее

Ингредиенты: филе одной соленой сельдь 2 свеклы 1 морковь 1 головка репчатого лука 320 мл. сметаны 4 куриных яйца 60 гр. горчицы перец и соль по вкусу Количество порций: 2-4 Расчетное время приготовления: 150 минут. Способ приготовления: Приготовление этого салата начнём с запекания овощей в духовке. Далее мы их измельчим на крупной терке. Теперь нарежем мелкими кубиками филе рыбы и смешаем с луком. Сметану солим, перчим и добавляем горчицу. Всё взбиваем.   Затем по отдельности смешиваем со сметаной морковь, яйца…

Читать далее Читать далее

Ингредиенты: 1 соленая сельдь половинка свеклы 1 головка репчатого лука 2 клубня картофеля 2 моркови 1 вареное куриное яйцо 80 гр. плавленого сыра 220 мл. майонеза Количество порций: 2-4 Расчетное время приготовления: 45 минут. Способ приготовления: На первом этапе также очищаем сельдь, извлекаем косточки и нарезаем маленькими кубиками. Все овощи, кроме лука, варим, а затем как остынут, натираем на крупной тёрке по отдельности.   Теперь займёмся сыром, его тоже надо натереть на крупной терке, но, чтобы это сделать мы его…

Читать далее Читать далее

Ингредиенты: 1 соленая сельдь 1 свекла 400 гр. картофеля 350 гр. моркови 1 головка репчатого лука 250 мл. майонеза. Количество порций: 2-4 Расчетное время приготовления: 45 минут. Способ приготовления: Сначала займемся рабой, очистим её от шкурки, удалим все косточки и нарежем маленькими кубиками. Практически все наши овощи из рецепта, кроме лука, варим в кастрюле. После варки ждём, когда они остынут. Чтобы лук не беспокоил при работе с ним обдадим его кипятком, а потом уже мелко нарежем. Картофель, свеклу и морковь…

Читать далее Читать далее