Ингредиенты:

1. 40 гр. сушеных грибов
2. 350 гр. свежих помидоров
3. 2 пучка петрушки
4. 2 головки репчатого лука
5. 3 зубчика чеснока
6. 110 мл. винного уксуса
7. 60 мл. свежевыжатого лимонного сока
8. половина буханки хлеба
9. 1 столовая ложка растительного масла

Количество порций: 2-3

Расчетное время приготовления: 75 минут.

Способ приготовления:

1. Грибы хорошо помоем и выложим в кастрюлю. Зальём их примерно 150 мл. воды и дадим настоятся 60 минут.
2. Настоявшиеся грибы мелко нарежем и вернём обратно в воду.
3. Лук очистим и измельчим. Выложим на сковородку и обжарим его на масле. Не снимая с огня, добавим смесь из грибов и воды, половину зелени петрушки и перец. Продолжим готовить на огне ещё 2 минуты.
4. Далее добавляем уксус и сок лимона.
5. Теперь будем делать сухари. Для этого нарезаем кубиками буханку хлеба. Полученные кубики обжариваем и добавляем к ним нарезанные помидоры, чеснок, лук и зелень петрушки. Хорошо перемешиваем.
6. Наш ароматный салат будем подавать раздельно с грибным соусом. Всё, блюдо готово!