Заячий суп
Сегодня будет замечательный рецепт английского блюда под названием «Заячий суп» и нам понадобятся такие ингредиенты: Для бульона: 1 тушка зайца 1 чайная ложка уксуса 30 грамм лярда 1 столовая ложка муки 230 грамм говяжьей рульки 60 грамм бекона 2 головки репчатого лука 1 репа 1 пастернак 2 моркови 2.3 литра воды 7 шариков перца 4 бутона гвоздики 1 лавровый лист 1 столовая ложка желе из красной смородины лимонный сок 3 столовые ложки портвейна Для клецек: Печень зайца 120 грамм свежих…