Хинкали
В этой статье познакомимся с рецептом одного из самых известных блюд Грузии – «Хинкали». Это блюдо, которое следует кушать руками. И для его приготовления нужны такие ингредиенты: Для теста: 3 стакана пшеничной муки 1-го сорта (и 0,5 стакана для посыпки) 2/3 стакана воды 0,5 чайной ложки соли Для фарша: 0,3 килограмма мякоти говядины 0,15 килограмма мякоти свинины 0,15 килограмма мякоти баранины 2 репчатых лука 60 грамм зелени петрушки 7 чайных ложек воды 0,5 чайной ложки молотых семян кориандра Свежемолотый черный…