Ингредиенты:

1. 0,5 л. свежевыжатого сока из гранат
2. 1 столовая ложка острой аджики
3. 3–4 зубчика чеснока
4. 3–4 веточки мяты
5. 0,5-1 столовую ложку крупно помолотого красного горького перца 
6. 1 чайная ложка куркумы
7. 2 чайные ложки грецких орехов (предварительно перемолотых в муку)
8. пряности: пучок укропа, кориандр, чабер, базилик и голубой пажитник
9. хмели-сунели и соль по вкусу. 

Количество порций: 6

Расчетное время приготовления: 35 минут.

Способ приготовления:

1. Первым делом сделаем гранатовый сок. Для этого мы очистим наши фрукты, поместим зерна в полиэтиленовый пакет и отобьём нашу массу деревянным молотком, закончив дополнительно промнём зерна скалкой, для того чтобы зерна дали большее количество сока. Под конец сделаем в нашем пакете небольшие отверстия и процедим полученный гранатовый сок в отдельную посуду
2. Теперь растолчем чеснок. Далее добавим его к гранатовому соку, и сразу приправим аджикой, мятой, орехами и всеми пряностями, указанными в рецепте. Всё тщательно перемешаем. Всё, соус готов. Такой соус мы будем подавать лучше всего к мясу.

Совет: В данный соус вполне можно добавить и стручковый толченый красный перец.  Но это только по желанию.