Первый рецепт самого известного итальянского блюда – пицца с латуком! И нам нужны такие ингредиенты:

1. 420 грамм дрожжевого теста
2. 7-9 листьев салата-латук
3. 160 грамм маслин
4. 6 соленых анчоусов
5. 1 столовая ложка изюма без косточек
6. 1 столовая ложка каперсов
7. 1 столовая ложка ядер кедровых орехов
8. 4 столовые ложки оливкового масла
9. Соль по вкусу

Количество порций: 4

Расчетное время приготовления: 60 минут.

Способ приготовления:

1. Первым делом подготовим ингредиенты для начинки. Замочим изюм в теплой воде.
2. Салат-латук почистим и промоем. После чего прокипятим его в не сильно подсоленной воде в течение пяти минут. Затем воду сливаем, а салат отживаем.
3. Так же промываем в проточной воде анчоусы и каперсы. После этого анчоусы надо выпотрошить.
4. Из маслин удалим все косточки. Ингредиенты для начинки подготовили.
5. Теперь приготовим начинку для нашей пиццы. Поставим на огонь сковороду и добавим в неё три столовые ложки масла. Когда сковорода будет раскалена выкладываем в неё каперсы, маслины и анчоусы.
6. После добавления ингредиентов огонь делаем слабым и помешиваем содержимое деревянной ложкой до тех пор, пока анчоусы не развалятся.
7. В этот момент добавим салат-латук и дадим начинке настоятся.
8. Пришло время приготовить пиццу. Первым делом возьмем форму для торта и смажем её маслом.
9. Дно формы закроем слоем теста, а сверху равномерно распределим ранее приготовленную начинку.
10. Следующим слоем добавляем подсушенный изюм и ядра кедровых орехов.
11. Далее аккуратно вливаем остатки масла.
12. Разогреваем духовка до 230 градусов и ставим форму с пиццей. Готовим в течение 30 минут.
13. Пицца готова! Подаём на стол ещё горячей!