Ингредиенты:

1. 1 свекла
2. 1 клубень картофеля
3. 1 соленый огурец
4. 1 морковь
5. 60 г квашеной капусты
6. 0,5 головки репчатого лука
7. 1 ст. л. 3%-ного уксуса
8. растительное масло
9. 1 ст. л. сахара
10. перец и соль по вкусу

Количество порций: 4

Расчетное время приготовления: 40 минут.

Способ приготовления:

1. Первым делом необходимо отвариваем отдельно свеклу, морковь и картофель.  
2. Далее нарезаем кубиками свеклу и заправляем её растительным маслом.
3. Потом нарезаем мелкими кубиками соленый огурец, отваренные картофель и морковь, и лук, и к ним добавляем свеклу и всё хорошо перемешиваем.
4. Для заправки уксус соединяем с маслом и сахаром, а так же солим и перчим. Полученную смесь добавляем к нашим нарезанным овощам. Всё, салат готов!