Ингредиенты:

1. 2 средние свеклы
2. 4 клубня картофеля
3. 250 мл майонеза
4. 220 г вареной красной фасоли
5. 220 г маринованных грибов
6. 3 маринованных огурца
7. сок половины лимона
8. зелень петрушки
9. соль по вкусу

Количество порций: 4

Расчетное время приготовления: 40 минут.

Способ приготовления:

1. Сначала отвариваем свеклу и картофель. Потом нарезаем их кубиками.
2. Теперь их необходимо остудить, далее добавляем вареную фасоль, а также мелко нарезанные маринованные грибы и огурцы, и вливаем лимонный сок.
3. Затем солим и заправляем майонезом, после чего тщательно перемешиваем.
4. Готовый салат выкладываем в салатник и украшаем зеленью петрушки.  
5. Перед подачей на стол салат необходимо охладить.