Кулинарные рецепты

Ингредиенты: 1 кг свиного окорока (подойдёт шейная часть) 60–120 г полу замороженного свиного сала с мясной прослойкой (бекон, грудинка) 50–70 г чернослива без косточек 1 крупная отварная морковь 2–3 зубчика чеснока пучок укропа и/или петрушки (можно использовать сушеные) 2 лавровых листа соль по вкусу Глазурь: 60 г горчицы без семян 2 столовые ложки растительного масла  3 зубчика чеснока 1 чайная ложка приправ (такие как молотый душистый перец и хмели-сунели) соль по вкусу Количество порций: 9-11 Расчетное время приготовления: 90 минут….

Читать далее Читать далее

Ингредиенты: 70 г консервированного зеленого горошка 2 клубня картофеля 150 г филе куропатки 150 г мяса краба 150 мл майонеза 1 маринованный огурец 1 свежий огурец 6 перепелиных яиц 5 куриных яйца 50 г сливочного хрена 100 г раковых шеек Количество порций: 4 Расчетное время приготовления: 40 минут. Способ приготовления: Приготовление салата «Оливье» по классическому русскому рецепту начинаем с того, что отвариваем мясо краба, картофель, раковые шейки, яйца и филе куропатки. Все ингредиенты необходимо варить в разной посуде. Далее откладываем…

Читать далее Читать далее

Ингредиенты: 2 средние свеклы 4 клубня картофеля 250 мл майонеза 220 г вареной красной фасоли 220 г маринованных грибов 3 маринованных огурца сок половины лимона зелень петрушки соль по вкусу Количество порций: 4 Расчетное время приготовления: 40 минут. Способ приготовления: Сначала отвариваем свеклу и картофель. Потом нарезаем их кубиками. Теперь их необходимо остудить, далее добавляем вареную фасоль, а также мелко нарезанные маринованные грибы и огурцы, и вливаем лимонный сок. Затем солим и заправляем майонезом, после чего тщательно перемешиваем. Готовый салат…

Читать далее Читать далее

Ингредиенты: 1 свекла 1 клубень картофеля 1 соленый огурец 1 морковь 60 г квашеной капусты 0,5 головки репчатого лука 1 ст. л. 3%-ного уксуса растительное масло 1 ст. л. сахара перец и соль по вкусу Количество порций: 4 Расчетное время приготовления: 40 минут. Способ приготовления: Первым делом необходимо отвариваем отдельно свеклу, морковь и картофель.   Далее нарезаем кубиками свеклу и заправляем её растительным маслом. Потом нарезаем мелкими кубиками соленый огурец, отваренные картофель и морковь, и лук, и к ним добавляем…

Читать далее Читать далее