Кулинарные рецепты

Новый рецепт из английской кухни, на этот раз это блюдо с названием Ланкаширский обед, очень вкусное и сытное. И нам понадобятся такие ингредиенты: 1 килограмм шеи барана 3 почки бараньи 1 килограмм картофеля 3 крупные репчатые луковицы 0,2 килограмма грибов 0,5 литра мясного бульона 60 грамм сливочного масла Соль и перец Количество порций: 3-4 Расчетное время приготовления: 200-210 минут. Способ приготовления: Сперва подготовим все наши ингредиенты. Для этого удалим лишний жир с мяса шеи барана и нарежем его кружками. Почистим…

Читать далее Читать далее

Прекрасное грузинское блюдо «Чакапули» в основном готовят на природе, но бывают и исключения. Сегодня рассмотрим рецепт, которым можно воспользоваться в домашних условиях. И нам понадобятся такие ингредиенты: 0,6 килограмма баранины 0,3 килограмма зелёного лука 0,2 килограмма зеленых ткемали 0,5 стакана белого сухого вина 8 веточек эстрагона (тархуна) 1 жгучий зеленый перец Черный молотый перец Соль по вкусу Количество порций: 4 Расчетное время приготовления: 65 минут. Способ приготовления: Первым делом разрубим на маленькие кусочки мясо барана. Ставим на огонь сухую сковороду…

Читать далее Читать далее

Воспользуйтесь рецептом и приготовьте английское блюдо «Баранина с клецками». И для него нужны такие ингредиенты: 1.6 килограмма мякоти баранины 1 чайная ложка соли 4 моркови среднего размера 3 репчатые луковицы среднего размера 3 столовые ложки перловой крупы 2 чайные ложки рубленой петрушки Для клецек: 130 грамм муки 65 грамм сала, мелко порубленного 0.25 чайной ложки соды 1 репчатая луковица 1 чайная ложка петрушки, мелко порубленная 0.5 чайной ложки соли перец немного холодной воды Для соуса из каперсов 2 столовые ложки…

Читать далее Читать далее

Ингредиенты: 0,5 кг. баранина 0,5-0,75 стакана риса 2 шт. куриных яйца 50 гр. сливочное масло 3-4 столовые ложки молотой зелени эстрагона 50 гр. репчатого лука 2 столовые ложки измельченной зелени петрушки 10 шт. горошин черного перца Количество порций: 4 Расчетное время приготовления: 60 минут. Способ приготовления: Сначала нам необходимо сварить бульон из костей баранины, затем сам бульон мы процеживаем в отдельную посуду, мясо же молим на мясорубке. Теперь в фарш добавляем два сырых яйца. Измельченный лук, зелень петрушки и эстрагон…

Читать далее Читать далее

Ингредиенты: 0,5 кг. баранина (передняя нога, грудинка) 0,2 кг. турецкий горошек (нут) 0,1 кг. репчатый лук 0,5 кг. картофель 0,3 кг. помидоры 0,1 кг. горький перец 50 гр. зелень 30 гр. топленое масло соль по вкусу Количество порций: 8-10 Расчетное время приготовления: 120 минут. Способ приготовления: Нарезаем мясо на одинаковые кусочки, весом примерно 60-70 грамм. В кастрюле замачиваем горох (нут) и через некоторое время выкладываем кусочки мяса, заливаем холодной водой и ставим варить в течение 60-90 минут. Нарезаем и пассируем…

Читать далее Читать далее