Винегрет с горчичной заправкой

Винегрет с горчичной заправкой

Ингредиенты: 1 свекла 1 клубень картофеля 1 соленый огурец 1 морковь 60 г квашеной капусты 0,5 головки репчатого лука 1 ст. л. 3%-ного уксуса растительное масло 1 ст. л. сахара перец и соль по вкусу Количество порций: 4 Расчетное время приготовления: 40 минут. Способ приготовления: Первым делом необходимо отвариваем отдельно свеклу, морковь и картофель.   Далее нарезаем кубиками свеклу и заправляем её растительным маслом. Потом нарезаем мелкими кубиками соленый огурец, отваренные картофель и морковь, и лук, и к ним добавляем…

Читать далее Читать далее

Сацебели из барбариса

Сацебели из барбариса

Ингредиенты: 0,5 кг барбариса 1 стакан воды 2–3 веточки мяты 1–2 дольки чеснока 2 чайные ложки перетертых в муку грецких орехов 0,5 столовой ложки аджики 1–2 чайные ложки смеси крупно молотого красного горького перца укроп чабер 1 чайная ложка куркумы или имеретинского шафрана семена кориандра базилик и голубой пажитник хмели-сунели и соль – по вкусу Количество порций: 2 Расчетное время приготовления: 20 минут. Способ приготовления: Ягоды барбариса так же необходимо промыть, выложить в кастрюлю залить одним стаканом воды, добавить веточки…

Читать далее Читать далее

Сацебели из зеленой алычи

Сацебели из зеленой алычи

Ингредиенты: 0,5 кг зеленой, ещё неспелой алычи 1 стакан воды 0,5 столовой ложки аджики 1 пучок кинзы 1–2 дольки чеснока 1–2 чайные ложки смеси крупно молотого красного горького перца 0,5 чайная ложка куркумы или имеретинского шафрана соль – по вкусу Количество порций: 2 Расчетное время приготовления: 20 минут. Способ приготовления: Зеленые ягоды необходимо перебрать, хорошо промыть, поместить в кастрюлю, добавить 1 стакан воды и варить примерно 15 минут. Затем слить воду, а ягоды протереть через сито. В получившееся пюре добавить…

Читать далее Читать далее

Сацебели из спелой алычи

Сацебели из спелой алычи

Ингредиенты: 0,5 кг спелой алычи (можно желтую или красную) 0,5 стакан воды 0,5 столовой ложки аджики чабер 1–2 дольки чеснока укроп семена кориандра 2–3 веточки мяты базилик и голубой пажитник по вкусу можно добавить хмели-сунели и соль Количество порций: 2  Расчетное время приготовления: 80 минут.   Способ приготовления: Ягоды необходимо промыть водой, затем поместить в кастрюлю. Далее необходимо залить водой так, чтобы ягоды были слегка покрыты. После того как вода закипит, надо варить ещё 15-20 минут. Далее сливаем воду, а…

Читать далее Читать далее