Кулинарные рецепты

Ингредиенты: 5 куриных яиц 100 гр. оливкового масла 2 зубчика чеснока 4 столовые ложки томатной пасты 1 чайная ложка аджики 1 чайная ложка тмина соль по вкусу. Количество порций: 3-4 Расчетное время приготовления: 20 минут. Способ приготовления: Сначала разводим нашу томатную пасту в стакане воды Теперь выливаем её в глубокую сковороду, далее добавляем аджику, тмин и оливковое масло. Очищаем и измельчаем чеснок и тоже добавляем. Солим. Всю приготовленную смесь варим около 15 минут. Взбиваем яйца и добавляем их в нашу…

Читать далее Читать далее

Ингредиенты: 1 крупный огурец 0,5 л. мацуна 5 зубчиков чеснока 0,5 стакана измельченных грецких орехов укроп, кинза и соль по вкусу Количество порций: 3-5 Расчетное время приготовления: 10 минут. Способ приготовления: Сначала нарезаем кубиками неочищенный огурец и выкладываем в глубокую посуду Теперь к огурцу добавляем взбитый мацун, чеснок давим и тоже добавляем вместе с грецкими орехами, далее солим. В конце добавляем немного, буквально несколько капель лимонного сока Осталось только хорошо перемешать все ингредиенты и все, салат готов.

Ингредиенты: 0,5 кг. белой консервированной фасоли 1 пучок кинзы 1 пучок зеленого лука 1 горький перец 2 столовые ложки измельченных грецких орехов 2 столовые ложки оливкового масла сок одного лимона 1 зубчик чеснока соль по вкусу Количество порций: 4 Расчетное время приготовления: 20 минут. Способ приготовления: Первым делом надо промыть фасоль. Для этого поместим её в дуршлаг и помоем её под проточной водой. Так же промываем зеленый лук, кинзу и горький перец. Затем всё это мелко нарезаем. Далее посуду для…

Читать далее Читать далее

Ингредиенты: 300 гр. фасоли 200 гр. помидоров черри 4 зубчика чеснока 150 гр. брынзы 14 шт. черных оливок зелень петрушки, соль, черный молотый перец по вкусу оливковое масло для жарки. Количество порций: 4 Расчетное время приготовления: 60 минут. Способ приготовления: Первым делом нарезаем мелко чеснок. Далее добавляем помидоры и слегка обжариваем на оливковом масле. После этого добавляем брынзу. Теперь очень осторожно перемешиваем все компоненты. И продолжаем доводить ингредиенты до готовности в течение одной минуты. В конце добавляем отваренную фасоль к…

Читать далее Читать далее

Ингредиенты: 2 баклажана 4 красных маринованных перца 1 пучок сельдерея 2 столовые ложки сметаны растительное масло для жарки Количество порций: 4 Расчетное время приготовления: 60 минут. Способ приготовления: Сначала нарезаем кубиками баклажаны, обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, перекладываем в другую посуду ждём когда они остынут. Далее перец так же нарежем кубиками. Берём сельдерей и мелко шинкуем Теперь надо соединить все ингредиенты в одной посуде и тщательно перемещать, добавив сметану. Всё, салат готов!

Ингредиенты: 4 баклажана 5 помидоров 4 сладких перца 2 репчатого лука 2 пучка зелени петрушки 1 горький перец соль по вкусу Количество порций: 4-6 Расчетное время приготовления: 60 минут. Способ приготовления: Первым делом разогреваем духовку до температуры 260 градусов. Берём основные ингредиенты помидоры, баклажаны и сладкий перец и укладываем на противень. Ставим в духовку и запекаем до черной корочки. После запекания перекладываем наши овощи с противня в посуду с холодной водой. Далее очищаем их от кожуры, нарезаем среднего размера кубиками,…

Читать далее Читать далее

Ингредиенты: 1 килограмм говядины 5 шт. моркови 5 куриных яиц Соль и чеснок по вкусу майонез для заправки Количество порций: 5-6 Расчетное время приготовления: 60 минут. Способ приготовления: Сначала варим говядину и нашинковываем Берём тёрку для корейской моркови и натираем на ней нашу морковь Куриные яйца варим и тоже нарезаем Все готовые, нарезанные и натертые ингредиенты соединяем вместе в глубокой посуде, добавляем измельченный чеснок, солим и тщательно всё перемешиваем. Всё, салат готов!

Ингредиенты: 250 гр. сушеных грибов 200 гр. картофеля 1 репчатый лук 40 гр. топленого масла 50 гр. риса соль, черный молотый перец, зелень петрушки по вкусу растительное масло для жарки Количество порций: 3-4 Расчетное время приготовления: 50 минут. (настаивание грибов 180-240 минут) Способ приготовления: Первым делом тщательно промываем сушеные грибы, потом замачиваем на протяжении трёх-четырёх часов. Далее воду, в которой настаивали, не сливаем, а прямо в ней варим грибы. После того как грибы отварили воду процеживаем, вареные грибы мелко нарезаем…

Читать далее Читать далее

Ингредиенты: Для тарханы (лапши): 500 гр. крахмала 500 гр. пшеничной муки 1 литр мацуна 0,5 литра молока 2-3 штуки куриных яиц 3 чайные ложки соли Для бульона: 1 стакан сухой тарханы 2 литра воды 1 морковь 3-4 штуки лука-шалот 1 курица 30-60 гр. сливочного масла 4-6 столовых ложек рубленой мяты Одна столовая ложка зелени чабера Количество порций: 3-4 Расчетное время приготовления: 60 минут. (сутки надо выстаивать тесто) Способ приготовления: Первым делом подготавливаем лапшу. Сначала смешиваем обе муки и заливаем кипящим…

Читать далее Читать далее

Ингредиенты: Для мацуна: 1 литр молока 200 гр. сметаны Для супа: 200 гр. риса или дзавара 2 куриных яйца 2 столовые ложки муки 200 гр. сметаны один репчатый лук сливочное масло для жарки кинза или мята по вкусу Количество порций: 3-4 Расчетное время приготовления: 50 минут. Способ приготовления: Сначала приготовим мацун. Для этого мы вскипятим молоко, затем остудим его немного и добавим сметану. Далее нам надо эту смесь тщательно перемещать, потом закрываем кастрюлю крышкой, оборачиваем газетой и каким-нибудь теплым одеялом…

Читать далее Читать далее