Кулинарные рецепты

Представляем рецепт очень вкусной итальянской закуски для подачи на стол – «Закусочные шарики с каперсами». Обязательно приготовьте. Для этого вам нужны такие ингредиенты: 0.3 кг. риса 4 лимона 1 зубчик чеснока 1 веточка зелени петрушки 1 чайная ложка каперсов 100 грамм тертого сыра «Пармезан» 4 столовые ложки оливкового масла Соль, перец по вкусу Количество порций: 4 Расчетное время приготовления: 45 минут. Способ приготовления: Начинаем с чеснока, очищаем его и удаляем центральный росток. Хорошо промываем, а затем просушиваем зелень петрушки. Петрушку…

Читать далее Читать далее

Рецепт ещё одного замечательного итальянского блюда томатный соус по-тоскански и для его приготовления возьмем такие ингредиенты: 0.5 кг. очищенных томатов в собственном соку 1 средний зубчик чеснока 1 средняя морковь 1 луковица 1 стебель лука-порея (надо взять только белую часть) 0,1 литра оливкового масла Щепотка сахара Соль по вкусу Свежемолотый черный перец 1 стебель сельдерея 1 веточка розмарина 1 веточка базилика Пара-тройка листочков шалфея Количество порций: 5 Расчетное время приготовления: 60 минут. Способ приготовления: Сельдерей, чеснок, морковь, лук и лук-порей…

Читать далее Читать далее

Первым рецептом в данной рубрике будет соус «Больньезе», который знают практически все! Нужные ингредиенты: 0,5 кг. постной говядины 1 морковь 2 стебля сельдерея 1 репчатый лук 2 зубчика чеснока 1 веточка шалфея (можно взять тимьян) 1 веточка розмарина 2 столовые ложки оливкового масла 110 мл. красного сухого вина 260 гр. очищенных томатов в собственном соку овощной бульон 1 лавровый лист 60 гр. сливочного масла перец и соль Количество порций: 4 Расчетное время приготовления: 60 минут Способ приготовления: Сначала сделаем фарш…

Читать далее Читать далее

Рецепт ещё одного английского блюда – Пастушья запеканка. Берём следующие ингредиенты: 1 килограмм баранины 750 мл. соуса от жаркого 3 яичных желтка 0.7 килограмма картофельного пюре 2 столовые ложки сливочного масла или маргарина 2 столовые ложки измельченного репчатого лука 0,75 стакана измельченного сельдерея 0,25 стакана измельченной петрушки 1 долька чеснока (надо растереть) Половина чайной ложки соли 1/8 чайной ложки черного перца(свежемолотого) Количество порций: 3-4 Расчетное время приготовления: 45-50 минут. Способ приготовления: Баранину помоем и нарежем кусочками, так чтобы у нас…

Читать далее Читать далее

Рецепт превосходного английского завтрака «Поридж». Нам нужны следующие ингредиенты: 3-4 столовые ложки овсяных хлопьев Сливки или сгущенное молоко Сахар Зелень для супа Количество порций: 1-2 Расчетное время приготовления: 20 минут. Способ приготовления: Ставим небольшую кастрюльку с подсоленной водой на огонь, высыпаем овсяные хлопья. Когда вода закипит всыпаем зелень. Ждем, когда крупа достигнет мягкой консистенции и выливаем её на теплую тарелку. В конце добавим сливки или сгущенное молоко, по вкусу можно добавить сахар. Всё, наше блюдо готово, можно подавать на стол.

Воспользуйтесь рецептом и приготовьте английское блюдо «Баранина с клецками». И для него нужны такие ингредиенты: 1.6 килограмма мякоти баранины 1 чайная ложка соли 4 моркови среднего размера 3 репчатые луковицы среднего размера 3 столовые ложки перловой крупы 2 чайные ложки рубленой петрушки Для клецек: 130 грамм муки 65 грамм сала, мелко порубленного 0.25 чайной ложки соды 1 репчатая луковица 1 чайная ложка петрушки, мелко порубленная 0.5 чайной ложки соли перец немного холодной воды Для соуса из каперсов 2 столовые ложки…

Читать далее Читать далее

Сегодня будет замечательный рецепт английского блюда под названием «Заячий суп» и нам понадобятся такие ингредиенты: Для бульона: 1 тушка зайца 1 чайная ложка уксуса 30 грамм лярда 1 столовая ложка муки 230 грамм говяжьей рульки 60 грамм бекона 2 головки репчатого лука 1 репа 1 пастернак 2 моркови 2.3 литра воды 7 шариков перца 4 бутона гвоздики 1 лавровый лист 1 столовая ложка желе из красной смородины лимонный сок 3 столовые ложки портвейна Для клецек: Печень зайца 120 грамм свежих…

Читать далее Читать далее

Для приготовления этого замечательного рыбного блюда «Уха Ирландская» нам нужны такие ингредиенты: 0.5 килограмма любой морской рыбы 4 стакана немного подсоленной воды 1 крупная головка репчатого лука 2 столовые ложки смальца 4 клубня картофеля 4 спелых помидора 1 веточка тимьяна маленький мускатный орех 1 пучок петрушки 1 столовая ложка сметаны укроп соль и перец по вкусу Количество порций: 4-6 Расчетное время приготовления: 110-120 минут. Способ приготовления: Рыбу, первым делом чистим от чешуи, вынимаем потроха и промываем, удаляем головы и плавники,…

Читать далее Читать далее

Рецепт английского супа «Коки-Лики» и для него нам нужны такие ингредиенты: 1 целая курица 1 лавровый лист 0.5 кг. лука-порея 2.3 литра бульона (или вода) 30 грамм риса 120 грамм сушеного чернослива соль, перец Количество порций: 5-7 Расчетное время приготовления: 150-210 минут. (замачивать чернослив необходимо в течение ночи) Способ приготовления: Первым делом необходимо замочить вечером предыдущего дня сушеный чернослив. Теперь измельчим лук-порей. Курицу и ее потроха выкладываем в большую кастрюлю, заливаем её бульоном или водой. Добавляем лук-порей, лавровый лист и…

Читать далее Читать далее